出击/外卖上门求指导

各位狼友好，
小弟还没有出击或者叫过上门外卖。

最近在电报上看了不少，感觉看起来都还挺靠谱的，但是又不确定安全性。
有几个老师也挺诚恳的，都不用上门费，见面之后满意再付钱。

请问是主动出击安全一些，还是叫上门安全一些。

如果是上门的话要怎么保证自己安全，比如把酒店报对面房间号之类的小技巧。
以及技师会不会喊帮手过来仙人跳或者其他什么的。

谢谢啦